Mierea de mana se mai numeste si miere de padure deoarece se obtine in zonele de padure care pot fi atat de conifere (brad, molid, pin, etc) cat si de foioase (artar, stejar, etc) și este singura miere naturala din tara noastra care nu este produsa de albine din nectarul florilor.

Sarurile minerale (calciu, magneziu fier, potasiu, fosfor, seleniu) continute de mierea de mana sunt mai mari de 5 sau chiar 10 ori decat în mierea de flori, la fel si substantele proteice.

Culoarea inchisa a mierii de mana se datoreaza în principal continutului bogat in substante minerale.

Mierea de zmeur contine agenti antibacterieni naturali, cum ar fi peroxidul de hidrogen si acidul gluconic, care inhiba cresterea bacteriilor si reduc incarcatura bacteriana.

Mierea de zmeura este una din cele mai rafinate sortimente de miere cu un gust asemănător mierii de salcâm, cu note fructate și florale.

Mierea Mană și Zmeur poate fi consumata pe stomacul gol dimineata, deoarece ajuta la calmarea tulburarilor digestive și la reducerea durerilor de stomac.